Гастрономические открытия Азербайджана (6 дней/5ночей)

Особенности:

• Компания оставляет за собой право вносить изменения по дням экскурсионной программы и изменять порядок показа экскурсионных объектов.

Описание тура:  раскрыть все / закрыть все

• День 1
  • Встреча в аэропорту, трансфер в отель. Размещение в отеле (регистрация с 14:00)
• День 2
  • • Обзорная экскурсия по Баку (Нагорный парк, Центр Гейдара Алиева).
  • • Обед с дюшбарей и садж ичи.
  • • Экскурсия по Старому Городу.
  • • Чайная церемония и ужин с кебабами и кутабами.
  • 08:00 Завтрак в отеле
  • 10:00 Обзорная Экскурсия по Баку
  • Экскурсия начнется с посещения Нагорного парка, с высоты которого открывается потрясающий вид на весь город и Каспийское море. Это идеальное место для знакомства с городом и фотосессий на фоне знаменитых панорам.
  • Следующая остановка — Центр Гейдара Алиева. Этот уникальный архитектурный объект, разработанный Захой Хадид, восхищает волнообразными линиями и ярким современным стилем, став символом прогресса и инноваций Азербайджана. Мы осмотрим здание снаружи, где можно насладиться его масштабом и грацией.
  • 13:00 Обед:
  • Дюшбаря – маленькие пельмени с мясной начинкой, сваренные в насыщенном мясном бульоне. Подаются с каплей уксуса или мятным соусом, который усиливает вкус. Это одно из самых узнаваемых блюд Баку, сочетающее простоту и изысканность.
  • Садж ичи – мясо, приготовленное с овощами на специальной сковороде-садже. Мягкость мяса и сочность овощей подчеркиваются ароматом специй, которые делают это блюдо настоящей звездой азербайджанского стола.
  • Экскурсия по Старому Городу (Ичери-Шехер)
  • 15:00 Экскурсия по Старому Городу (Ичери-Шехер)
  • В 15:00 мы отправимся в Старый город — историческое сердце Баку, включенное в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.
  • Среди основных достопримечательностей:
  • • Девичья башня — древнее сооружение, символ Баку, окутанное легендами и мистикой.
  • • Дворец Ширваншахов — величественный дворцовый комплекс XV века, который отражает богатую историю и культурное наследие Азербайджана.
  • • Караван-сараи и мечети — средневековые постройки, напоминающие о том, что Баку был важным центром на Великом шелковом пути.
  • 17:00 Чаепитие в Старом Городе – это настоящее путешествие в атмосферу восточного уюта и гостеприимства. Вы погрузитесь в искусство приготовления чая на традиционном самоваре, наблюдая, как кипящая вода превращается в ароматный напиток. Мастер-класс откроет секреты идеального заваривания, а к чаю будут поданы изысканные восточные сладости: хрустящая пахлава, домашнее варенье и свежие фрукты. Наслаждайтесь неспешной беседой, теплом самовара и духом старинного Баку, где каждая минута наполнена ароматом чая и вкусом традиций.
  • 19:00 Ужин в колоритном ресторане.
  • Люля-кебаб – нежные шашлыки из рубленого мяса, приготовленные на открытом огне. Подаются с тонким лавашем, луком и свежей зеленью.
  • Кутабы – тонкие лепешки с начинкой из мяса, зелени или тыквы. Они обжариваются на сковороде без масла, что делает их одновременно лёгкими и ароматными.
• День 3
  • • Экскурсия в Гобустан и грязевые вулканы.
  • • Обед в рыбном ресторане (кутум и форель с наршарабом).
  • • Прогулка по музею ковра, Малой Венеции и Приморскому бульвару.
  • • Ужин с лявянги.
  • 08:00 Завтрак в отеле
  • 09:00 Сегодня вы отправитесь в Гобустан – край грязевых вулканов и наскальных рисунков. Здесь вы увидите удивительные природные феномены и узнаете о древней истории региона.
  • 13:00 Обед в рыбном ресторане:
  • Кутум и форель – свежая рыба из рек и морей Азербайджана, приготовленная на гриле или в духовке. Рыба подается с цитрусовыми нотами, ароматными специями, гарниром из свежих овощей и традиционным азербайджанским соусом наршараб. Гранатовый соус с насыщенным кисло-сладким вкусом придает блюду изысканность и дополняет его богатый аромат.
  • 15:00 После обеда вас ожидает посещение уникального Музея Ковра, где вы познакомитесь с шедеврами ковроткачества. Затем прогулка по очаровательной Малой Венеции и живописному Приморскому бульвару, где вы сможете насладиться свежим морским бризом и атмосферой бакинской набережной.
  • 19:00 Ужин в ресторане национальном ресторане
  • Лявянги – блюдо, в котором нежная курица или рыба фаршируется смесью из грецких орехов, лука и кислого гранатового сока. Запекается до золотистой корочки, сохраняя все соки и ароматы внутри. Это визитная карточка южных регионов Азербайджана.
• День 4
  • • Выезд в Шеки с остановкой в Шемахе и посещением Джума-мечети.
  • • Обед в Габале (довга и долма из виноградных листьев).
  • • Дегустация вин на винодельне Savalan.
  • • Ужин в Шеки с пити и шах-пловом.
  • 08:00 Завтрак в отеле
  • 09:00 Выезд в Шеки — один из самых живописных уголков Азербайджана.
  • По дороге вы сделаете остановку в Шемахе, где посетите Джума Мечеть, старейший религиозный памятник Кавказа, пропитанный историей и архитектурным великолепием.
  • 13:00 Обед в ресторане Габала
  • Довга – прохладный суп на основе йогурта с добавлением зелени, укропа и риса. Это блюдо освежает в жаркую погоду и прекрасно сочетается с основными блюдами.
  • Долма из виноградных листьев – виноградные листья, фаршированные мясным фаршем с рисом и специями. Они тушатся в ароматном бульоне и подаются с йогуртом или сметаной.
  • 14:30 Дегустация вин на винодельне Savalan ASPI Winery — это уникальное путешествие в мир изысканных ароматов и вкусов. Вы посетите современное производство, узнаете о тонкостях виноделия и истории бренда. Опытные сомелье проведут дегустацию лучших вин коллекции Savalan, созданных из винограда, выращенного в живописной долине Савалан. Наслаждайтесь гармонией вкусов, утонченностью букетов и погрузитесь в атмосферу кавказского гостеприимства.
  • Выезд в Шеки
  • 19:00 Ужин в ресторане Челеби Хан.
  • Пити – традиционное азербайджанское блюдо, приготовленное в глиняных горшочках. Тушеное мясо, нут, картофель и специи долго томятся на медленном огне, создавая насыщенный аромат и нежный вкус. Подача в индивидуальных горшочках добавляет колорита, а вкус пити раскрывается особенно ярко с хрустящим хлебом.
  • Шах-плов – настоящий кулинарный шедевр азербайджанской кухни. Воздушный плов из ароматного риса с шафраном, сухофруктами и специями запекается в золотистом слое хрустящей лепешки. Этот плов символизирует изобилие и гостеприимство, а его подача превращает ужин в настоящий праздник.
• День 5
  • • Экскурсия по Шеки (дворец ханов, караван-сарай, мастерские шебеке).
  • • Обед в ресторане.
  • • Возвращение в Баку.
  • 09:00 Завтрак в отеле
  • Ваш день начнется с увлекательного путешествия по живописному городу Шеки, где история и культура сочетаются с великолепием природы. Во время экскурсии вы посетите:
  • Дворец Шекинских ханов — настоящий шедевр восточной архитектуры XVIII века. Этот дворец, бывший летней резиденцией шекинских ханов, поражает своим ярким фасадом с витражами-шебеке, собранными вручную без единого гвоздя, и уникальными фресками, украшающими внутренние стены.
  • Мастерская шебеке, где вы сможете увидеть, как создаются изысканные витражи из дерева и цветного стекла. Местные мастера с любовью сохраняют секреты этого традиционного ремесла, передаваемого из поколения в поколение.
  • Караван-сараи — древние остановочные дворы, построенные для купцов и караванов на Великом шелковом пути. Вы сможете ощутить дух торговых путешествий, исследуя эти величественные сооружения, которые до сих пор хранят атмосферу прошлого.
  • Шекинская халва — гордость местной кухни. Вас ждет дегустация знаменитого десерта, приготовленного по старинным рецептам из орехов, меда и специй. Вы также узнаете секреты его изготовления.
  • После знакомства с Шеки вас ждет поездка в село Киш, расположенное в живописной долине у подножия гор. Здесь вы посетите:
  • Албанскую церковь, старейший христианский храм Кавказской Албании. Эта древняя церковь хранит в себе тайны веков и поражает своей архитектурной простотой и духовной атмосферой.
  • Обед в ресторане:
  • Эриште суп – лёгкий и питательный суп с домашней лапшой, сваренной в ароматном мясном бульоне. Это блюдо идеально дополнит обед, сочетая насыщенный вкус бульона с нежностью лапши. Традиционный суп не только утолит голод, но и подарит уютные гастрономические ощущения.
  • Долма "Три сестры" – баклажаны, перцы и помидоры, фаршированные смесью мяса, специй и овощей, запеченные до мягкости. Это блюдо сочетает в себе сладость и насыщенность овощей с мясным вкусом.
  • 16:00 Возвращение в Баку.
  • Ночь в отеле Баку.
• День 6
  • Завтрак в отеле
  • 12:00 Освобождение номеров
  • Трансфер в аэропорт.

Даты заездов: